![凉拌菜太酸了加什么中和]( "凉拌菜太酸了加什么中和")
- 凉拌菜太酸了加什么中和的答案是：辣椒、生抽。凉拌菜太酸了可以加些辣椒、生抽缓解酸味。凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。凉拌菜这种做法是最能保存蔬菜营养素的一...
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![夏日凉拌菜怎么做好吃]( "夏日凉拌菜怎么做好吃")
- 主食材：黄瓜适量，腐竹适量，木耳适量。配料：花生米适量，蒜末适量，香菜适量，小米辣适量，辣椒油1小碗，生抽1勺，香醋1勺，盐适量，糖适量，鸡精适量。步骤1:木耳、腐竹泡发后，焯水30秒后捞出步骤2:碗中放入腐竹、木耳、黄瓜、花生米、蒜末、香菜、小米辣步骤3:加一勺生抽、一勺香醋，少量盐、糖...
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![家常凉拌菜怎么做好吃]( "家常凉拌菜怎么做好吃")
- 主食材：干豆腐100克，白菜70克，黄瓜50克，心里美萝卜70克。配料：大蒜8克，香菜15克，虾皮油3汤匙，芝麻油1汤匙，辣椒油2汤匙，盐2克，蚝油1汤匙。步骤1:干豆腐切丝，开水焯烫一分钟步骤2:白菜切丝步骤3:香菜切碎，大蒜切末步骤4:黄瓜切丝步骤5:心里美萝卜切丝步骤6:所有蔬菜放碗中，放虾皮油（炸虾...
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![夏季凉拌菜腐竹捞青瓜丝，开胃减脂必备怎么做好吃]( "夏季凉拌菜腐竹捞青瓜丝，开胃减脂必备怎么做好吃")
- 主食材：青瓜1条，腐竹4根。配料：凉拌醋适量，香油适量，盐适量，生抽适量，白糖适量。步骤1:准备食材：青瓜和腐竹步骤2:腐竹切段，泡水直到软软的。步骤3:软软的，散发出香味步骤4:2.汤锅烧水，水滚之后下腐竹。水再次煮开之后快速控水捞出来备用。步骤5:青瓜去皮刨丝。步骤6:4.倒进适量的生...
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![怎么吃都不腻的凉拌菜 零基础就能轻松上手]( "怎么吃都不腻的凉拌菜 零基础就能轻松上手")
- 夏季的来临，炎炎烈日下的人们总是渴望寻找一些清爽不腻、美味可口的食物来消暑。凉拌菜，以其清新爽口的口感和简便的制作方法，成为了夏日餐桌上的明星。将分享几款零基础、简单易学的凉拌菜，在家中也能轻松享受美食的乐趣。一、准备一碗万能凉拌汁在开始制作凉拌菜之前，先准备...
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![蚝油能凉拌菜吗]( "蚝油能凉拌菜吗")
- 1、能。蚝油可以凉拌菜，蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料，蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有“海底牛奶”之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。2、蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其...
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![怎样做美味的丝瓜凉拌菜？]( "怎样做美味的丝瓜凉拌菜？")
- 丝瓜味甘，性凉，具有清热化痰，凉血止血，美容抗癌等功效，丝瓜含有多种维生素，具有健脑的功效，将丝瓜进行凉拌，可以最大限度的保留其营养物质，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的丝瓜凉拌菜？希望能够帮助到大家。操作方法01准备一根较嫩的丝瓜，适量红椒，再准备葱，姜，蒜，干辣椒备用。丝...
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![韩国凉拌菜怎么做好吃]( "韩国凉拌菜怎么做好吃")
- 主食材：凉粉300克。配料：生菜，辣白菜，黄瓜，紫菜，冷面汤。步骤1:用刀将凉粉切成薄片，在沸水中脱水并在冷水中冷却步骤2:将配料切碎放入碗中。步骤3:倒入冷面汤。...
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![菜市场卖凉拌菜怎么样]( "菜市场卖凉拌菜怎么样")
- 它们最突出的特点是配料特别的丰富，但凡懂些厨艺的人，只需停留片刻就可以把它的做法学会。如果你家的附近，依旧保留着农贸市场的话，夏天的时候，就会发现卖凉拌菜的小摊比其它地方都热闹，它和我们平常的吃的有些不同。...
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![家常黄瓜粉丝凉拌菜的做法]( "家常黄瓜粉丝凉拌菜的做法")
- 黄瓜是非常不错的蔬菜，很多人都会用它做凉拌菜。下面小编就给大家介绍一种黄瓜粉丝凉拌菜的做法。工具/材料黄瓜，粉丝，豆皮，大蒜，辣椒油，香油，醋，白糖操作方法01首先将黄瓜，粉丝，豆皮清理干净放在案板上，如下图所示02接下来我们把粉丝放在温水中，等到粉丝变软了就把粉丝捞出来即可，如...
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![多彩凉拌菜怎么做好吃]( "多彩凉拌菜怎么做好吃")
- 主食材：腐竹40克，木耳10克，洋葱150克，黄瓜1根，水萝卜适量。配料：cucu油醋汁适量，盐适量。步骤1:准备食材步骤2:木耳泡发，腐竹浸泡至无硬芯步骤3:水锅煮开，木耳煮熟步骤4:腐竹煮熟步骤5:洋葱切丁步骤6:水萝卜切片步骤7:黄瓜去皮拍扁切块步骤8:把各种食材放在盘中步骤9:放入盐，调入油...
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![凉拌菜花怎么做好吃]( "凉拌菜花怎么做好吃")
- 主食材：菜花300克，醋5克，生抽5克，辣椒油5克。配料：青椒15克，红椒15克，胡萝卜10克。步骤1:青红椒切段，胡萝卜片刻花，菜花切块步骤2:清水入锅，大火煮沸，倒入胡萝卜焯水1分钟，捞出步骤3:倒入菜花，焯水3分钟步骤4:容器中倒入菜花，胡萝卜，青红椒，醋，生抽，盐，白砂糖，香油，花椒油，辣椒油，搅拌均匀...
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![爽口凉拌菜怎么做好吃]( "爽口凉拌菜怎么做好吃")
- 主食材：黄瓜1根，胡萝卜1根，木耳银耳10克，干腐竹15只，香菜1棵，粉丝15克。配料：生抽1勺，白醋1勺，盐适量，白糖1勺，辣椒粉适量，芝麻1勺，油1勺。步骤1:黄瓜，胡萝卜，香菜，泡好的粉丝步骤2:木耳，银耳，腐竹提前用凉水泡开步骤3:黄瓜，胡萝卜切丝备用，香菜切段步骤4:泡发的木耳银耳腐竹过水焯一下，捞出放...
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![凉拌菜的做法]( "凉拌菜的做法")
- 主食材：芹菜30克，豆角30克，菜花30克，土豆片20克。配料：胡萝卜30克，青红辣椒适量，洋葱适量，生抽5克，胡椒粉1克，盐3克，香油2克，食用油5毫升，姜丝5克，酒鬼花生适量。步骤1:锅中放入清水煮沸，倒入芹菜30g，焯水30秒捞出步骤2:沸水中放入豆角30g，焯水30秒后捞出步骤3:放入菜花30g，焯水30秒后捞出...
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![夏日清爽凉拌菜，青椒拌千张，爽口不腻怎么做好吃]( "夏日清爽凉拌菜，青椒拌千张，爽口不腻怎么做好吃")
- 主食材：千张1-2张，青椒一只。配料：麻油2勺，糖一小勺，生抽2勺，蚝油一勺，盐1勺。步骤1:千张清洗干净，然后叠在一起，从上往下卷起，然后切粗丝。青椒去柄去籽，然后也是切丝。步骤2:锅里放入半锅清水，先大火烧开。放入千张丝，煮开进行焯水。中火煮一会，倒入青椒丝，和千张丝一起焯水，不需要焯水...
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![胡麻油凉拌菜的做法]( "胡麻油凉拌菜的做法")
- 主食材：金针菇2包，小米椒数个，青瓜半根，白芝麻适量。配料：胡麻油适量，盐1勺，调味汁适量，酱油适量，陈醋适量，食用油少许。步骤1:亚麻公社胡麻油步骤2:食材准备好：金针菇，小米椒，青瓜，胡麻油步骤3:奶锅放入适量的水，加1勺的盐步骤4:少许的食用油煮开步骤5:水开后金针菇下锅焯煮2-3分钟捞出...
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![开胃凉拌菜，吃出好胃口-核桃菠菜塔怎么做好吃]( "开胃凉拌菜，吃出好胃口-核桃菠菜塔怎么做好吃")
- 主食材：纸皮核桃200克，菠菜150克，花生60克。配料：醋（a）3汤匙，糖（a）3汤匙，盐0.5克，六月鲜酱油（a）2汤匙，白芝麻（a）15克，大蒜4瓣，胡萝卜（装饰用）适量。步骤1:准备食材步骤2:核桃去皮，花生去皮（可以放入微波炉中，就可以轻松去皮了）步骤3:去皮后的花生，核桃，放入食品袋中，用擀面杖敲碎或打碎机打碎步骤4:...
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![沙拉汁凉拌菜怎么做好吃]( "沙拉汁凉拌菜怎么做好吃")
- 主食材：紫甘蓝100克，胡萝卜1个，菜椒1个。配料：沙拉汁1包。步骤1:将三种蔬菜洗干净步骤2:紫甘蓝切丝、菜椒切条步骤3:胡萝卜擦成丝，水开焯烫半分钟，然后捞出控水晾至温热步骤4:将三种食材放在大碗里步骤5:准备一包沙拉汁（焙煎芝麻口味）步骤6:倒在蔬菜上步骤7:拌匀即可...
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![蟹醋能用于凉拌菜吗]( "蟹醋能用于凉拌菜吗")
- 可以拌凉菜吃。蟹醋和普通醋的用法都是差不错的，可以直接蘸螃蟹吃，也可以用来蘸饺子吃，也可以拌凉菜吃的，基本上没有什么问题。在凉菜里放一些醋，不仅可以使菜的味道更好，而且有很好的杀菌和防腐效果。在混合黄瓜和萝卜丝等凉拌菜时，可以添加一些醋，因为醋可以抑制细菌的生长，提高...
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![黄瓜豆皮凉拌菜怎么做好吃]( "黄瓜豆皮凉拌菜怎么做好吃")
- 主食材：黄瓜2根，豆腐皮200克，金针菇300克。配料：盐1勺，白醋2勺，耗油1勺，辣椒酱1勺。步骤1:黄瓜切成丝步骤2:圆葱也切成丝步骤3:豆腐皮切丝，然后烧一锅开水，给切好的豆腐丝焯水。金针菇也过下水步骤4:都准备好后放到一起步骤5:加入调料，拌匀，就可以啦...
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![适合夏天吃的凉拌菜]( "适合夏天吃的凉拌菜")
- 适合夏天吃的凉拌菜有哪些适合夏天吃的凉拌菜有很多。夏天的天气比较炎热爽口的凉拌菜是很多人的选择，适合夏天吃的，凉拌菜有很多，比如拌黄瓜，凉拌海带丝，凉拌苦瓜，凉拌蔬菜沙拉等，每种的做法都很简单，但是口味却各有不同。夏天吃凉拌黄瓜，最好的做法就是把黄瓜拍碎，然后加入蒜末，食...
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![多彩凉拌菜的做法]( "多彩凉拌菜的做法")
- 主食材：腐竹40克，木耳10克，洋葱150克，黄瓜1根，水萝卜适量。配料：cucu油醋汁适量，盐适量。步骤1:准备食材步骤2:木耳泡发，腐竹浸泡至无硬芯步骤3:水锅煮开，木耳煮熟步骤4:腐竹煮熟步骤5:洋葱切丁步骤6:水萝卜切片步骤7:黄瓜去皮拍扁切块步骤8:把各种食材放在盘中步骤9:放入盐，调入油...
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![凉拌菜花]( "凉拌菜花")
- 凉拌菜花的做法：食材：菜花300克，生抽1茶匙，大蒜5瓣，生姜1小块，盐，油，干辣椒4个，小葱2根，辣椒油2茶匙，鸡精步骤：1、菜花用小刀分切为小朵，放入大碗中加清水、2勺盐浸泡20分钟，清水冲洗干净后捞出；2、小葱切长段，干辣椒切段，生姜切末，蒜切末；3、锅中水沸后，加入2勺盐，倒入菜花煮制断生捞出沥干备...
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![10种超好吃的凉拌菜做法！]( "10种超好吃的凉拌菜做法！")
- 夏天来了，凉菜也就更加受欢迎了，可是我们大多数人普遍都只会做两个凉菜，无人不知的拌黄瓜和拌西红柿，那么今天小编就来带大家学习更多的凉菜做法。操作方法01萝卜丝拌大头菜用料：胡萝卜一个，大头菜适量，香葱一条，彩椒一个，花椒6粒，食用油10毫升，盐适量，花椒油2-3滴，香油2-3滴。02方法：...
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![苦菊的做法凉拌菜怎么做]( "苦菊的做法凉拌菜怎么做")
- 材料大集合。花生去皮，装袋子里，用擀面杖敲碎，苦菊清洗干净备用（因为一会要凉拌生吃的，要用家里的饮用水哦）。把所有调理放一起拌匀，尤其是需要把糖搅匀化，苦菊和花生拌一起，然后再倒入调料拌匀即可。在表面撒上少许的红萝卜丝，一个减肥餐就搞定咯。...
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维知科普网
