![芥菜种植时间和方法]( "芥菜种植时间和方法")
- 1、时间：芥菜的种植时间是10~11月。2、选地：种植芥菜需选择疏松、肥沃、透气的地块，栽种前需将土壤深耕并施加底肥。3、选种：栽种芥菜需选择健康、饱满的种子，将其放在清水中浸泡一段时间，待种子露白后即可栽种。4、栽种：将芥菜种子均匀地撒播在土壤中，种子出芽后需适当间苗。芥...
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![爆炒香辣芥菜丝的做法]( "爆炒香辣芥菜丝的做法")
- 香辣芥菜丝怎么做食材：芥菜300克、干辣椒10克、小葱2根、食用油5克、盐1克、鸡精1克、辣椒面1克爆炒香辣芥菜丝的做法：1、芥菜洗干净切成细丝，干辣椒剪成段，小葱切段；2、锅中倒油，油温烧至7成热时，下入干辣椒、小葱炒香，加入芥菜丝炒2分钟；3、调入盐、鸡精、辣椒面，炒匀即可。小贴...
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![水东芥菜捞豆芽，爽脆可口，空口吃一盘怎么做好吃]( "水东芥菜捞豆芽，爽脆可口，空口吃一盘怎么做好吃")
- 主食材：芥菜一斤，黄豆芽200克。配料：花生油适量，沙姜一颗，蒜头3瓣，香油10毫升，生抽30毫升。步骤1:准备食材步骤2:芥菜洗净切段步骤3:豆芽洗净去壳步骤4:煮开水倒入芥菜步骤5:再倒入豆芽步骤6:淋入花生油步骤7:大火煮开步骤8:捞出控水步骤9:倒入碗里步骤10:倒入酱汁即可...
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![包心芥菜有什么种植时间和方法]( "包心芥菜有什么种植时间和方法")
- 一、种植时间：芥菜对于温度的需求较高，一般的低温很容易导致其死亡，所以种植的时间多集中在夏、秋两个时间段。如果处于南方地区的话一般在7月就可以开始，越往北种植时间越要迟一点，地处于长江附近的则在8月左右就可以开始播种，如果位于北方如河南地区的话一般在10月左右开始种...
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![芥菜的功效和作用]( "芥菜的功效和作用")
- 【芥菜的功效和作用】:1、促进消化、防便秘:芥菜中纤维含量很高，而这种纤维吃了之后，能促进我们人体的肠胃蠕动，加快机体代谢，及时排出身体里面的废物，还能防治便秘问题。另外，常吃芥菜对高血压、高血脂等疾病有一定防治作用。2、补充维生素:芥菜属于绿色蔬菜类，其中所含的维生...
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![芥菜煮鸡蛋有什么好处]( "芥菜煮鸡蛋有什么好处")
- 芥菜煮鸡蛋有什么好处的答案是：健脑益智；保护肝脏；增强人体免疫力；解毒消肿；止痛明目；开胃消食等1、健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。2、保护肝脏。鸡蛋中的蛋白...
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![蒜蓉芥菜的做法]( "蒜蓉芥菜的做法")
- 蒜蓉芥菜怎么做食材：芥菜300克、姜1克、大蒜10瓣、小葱1根、食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽1克蒜蓉芥菜的做法：1、芥菜洗净切成小段，蒜切末，姜切末，小葱切葱花；2、锅中倒油，油温烧至7成热后，下入姜、一半蒜末炒香，倒入芥菜炒熟，调入盐、鸡精、蒜末、生抽，炒匀盛出；3、装盘后，撒上葱...
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![怎样腌芥菜丝好吃]( "怎样腌芥菜丝好吃")
- 现在的美食可不少，但是腌制的菜还是占有一席之地，例如腌制的芥菜丝。操作方法01想要腌制芥菜丝是很简单的，首先去菜市场买新鲜的芥菜，去皮、洗净、切成丝再放入少量食盐控水。02将大蒜和生姜切成末备好，可根据自己喜好加入煮好、切成小块的花生和炒过的白芝麻。03将姜、蒜、辣...
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![蚝油芥菜的做法]( "蚝油芥菜的做法")
- 蚝油芥菜怎么炒食材：芥菜300克、姜1克、蒜3瓣、食用油5克、盐1克、蚝油3克、生抽1克蚝油芥菜的做法1、芥菜洗净切小段，姜切末，蒜切末；2、炒锅中倒入食用油，油温5成热时，下入姜、蒜，炒香。放入芥菜，翻炒1分钟，加入盐、蚝油、生抽，炒匀，倒入20毫升清水，煮2分钟；3、炒至断生后即可出锅。...
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![芥菜汤怎么煮]( "芥菜汤怎么煮")
- 芥菜汤怎么煮食材：芥菜200克、白蛤肉100克、姜2克、小葱1根。调味料：盐2克、鸡精1克、米酒2克。煮芥菜汤的做法：1、白蛤肉放入清水中，加入1克盐,浸泡两小时，捞出；2、芥菜洗净切小段，小葱切葱花，姜切丝；3、锅里加入适量水，放入白蛤肉、姜，大火煮沸，再加入芥菜、1克盐、鸡精、米酒、煮...
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![东北的芥菜丝腌咸菜做法步骤]( "东北的芥菜丝腌咸菜做法步骤")
- 东北的芥菜丝腌咸菜做法原料：芥菜100公斤，盐10公斤，姜片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料各10克。芥菜需为当季芥菜，且叶柄肉质无老化现象。1.腌制方法：将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除，再用清水洗净、晾干，约5—6天后，即可切条。腌制时先在缸底撒一层盐，再将芥菜放入，放入时切口朝下，每...
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![凉拌芥菜的做法]( "凉拌芥菜的做法")
- 芥菜怎样凉拌食材：芥菜300克、小葱2根，小米椒2个，蒜2瓣、食用油2克、盐2克、生抽1克、醋1克、香油1克、鸡精1克、剁椒1克凉拌芥菜的做法：1、芥菜洗净切成丝，小葱切葱花，小米椒切末，蒜切末；2、锅中水烧开，加入1克盐、食用油，下入芥菜，焯水2分钟，捞出沥干；3、取大碗，放入芥菜丝、葱花、蒜...
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![芥菜是什么菜俗称是什么]( "芥菜是什么菜俗称是什么")
- 芥菜是什么菜俗称是什么的答案是：芥菜,又叫雪菜,是十字花科植物芥菜的嫩茎叶,性味辛温,归肺、脾、胃经具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症。芥菜（学名：Brassicajuncea...
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![芥菜的吃法]( "芥菜的吃法")
- 芥菜的吃法食材：芥菜300克、小葱1根、小米椒2个、大蒜2瓣、植物油2克、盐1克、生抽1克、醋1克、香油1克、鸡精少许芥菜的做法：1、锅中水烧开，加入盐、植物油，再下入芥菜焯水2分钟，捞出过凉水，沥干装盘；2、小葱切葱花、小米辣椒切末，大蒜切末；3、准备一个小碗，放入生抽、醋、香油、...
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![芥菜的热量是多少]( "芥菜的热量是多少")
- 芥菜的热量是多少的答案是：24大卡/100克芥菜（学名：Brassicajuncea(L.)Czern.etCoss.）是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生，花后延长；花黄...
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![芥菜清炒怎么炒]( "芥菜清炒怎么炒")
- 芥菜清炒怎么炒食材：芥菜300克、虾米10克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、食用油5克、盐1克、鸡精1克。清炒芥菜的做法：1、芥菜洗净切小段，姜切末，蒜切末，大葱切片；2、炒锅里面倒油，油温5成热时，下入蒜、姜、葱炒香，再放入芥菜翻炒1分钟，加入虾米、盐，翻炒均匀，倒入20毫升清水，煮2分钟；3、最...
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![炒芥菜怎么做好吃]( "炒芥菜怎么做好吃")
- 主食材：芥菜适量。配料：盐适量。步骤1:芥菜整个放锅里煮这步是去味，煮过了就没有多少芥菜那个味道了步骤2:煮开后捞出步骤3:直接扔冷水里泡下，滤干，切小过冷水不可省略，芥菜才不会变黄步骤4:热锅放油，倒入芥菜翻炒步骤5:撒入适量盐调味即可步骤6:翻炒均匀就可以出锅了...
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![咸蛋芥菜粥的做法]( "咸蛋芥菜粥的做法")
- 咸蛋芥菜粥怎么做食材：大米200克、芥菜100克、肉末200克、皮蛋2个。调味料：食用油3克、盐1克、黄酒1克、白胡椒粉1克咸蛋芥菜粥的做法：1、大米洗净，放进锅里，大火煮开后小火慢煮15分钟，煮后关火焖15分钟；2、芥菜洗净，水开后焯水30秒，捞出过凉水，再剁碎；3、皮蛋切碎；4、炒锅里倒入食用...
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![芥菜怎么拌好吃]( "芥菜怎么拌好吃")
- 芥菜怎么拌好吃食材：黄豆50克、芥菜300克、干辣椒3个、小葱1根、蒜末适量、食用油2克、盐1克、生抽1克、醋1克、香油1克、鸡精1克、白芝麻1克。芥菜的家常做法：1、黄豆提前3小时泡发，再放入开水锅中煮30分钟，捞出；2、芥菜洗净切段，下入芥菜煮2分钟，捞出过凉水，沥干；3、取一个大碗，...
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![新鲜的芥菜疙瘩怎么凉拌]( "新鲜的芥菜疙瘩怎么凉拌")
- 在芥菜疙瘩丝上倒入食盐、味精、白糖、醋、酱油和辣椒油，将切好的青红辣椒倒进去，再放入蒜末，然后搅拌均匀即可完成。工具/材料:芥菜疙瘩、青红辣椒步骤（共2步）按步骤阅读：1、芥菜疙瘩切丝将芥菜疙瘩切去外皮，对半切开，切成片状再切成细丝，放入清水中清洗带控干水分。2、凉拌芥菜...
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![芥菜疙瘩怎么腌制更脆]( "芥菜疙瘩怎么腌制更脆")
- 荠菜疙瘩腌制好之后用来做成各类小咸菜是非常好吃的，脆脆的咸咸的口感很好。那么今天教大家腌制脆脆的荠菜疙瘩，喜欢吃的朋友一起来看看吧。操作方法01锅里加上清水，注意，锅里不要有油花，会更荠菜疙瘩在腌制过程中烂掉的。烧开之后，加上适当粗盐粒，一定要让水尝起来咸咸的，不然荠...
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![南方芥菜和北方芥菜的区别是什么]( "南方芥菜和北方芥菜的区别是什么")
- 南方芥菜和北方芥菜是叫法、做法、收获时间的不同。叫法：南方芥菜有很多叫法，比如大头菜、大菜、芽菜等，而在北方地区，芥菜有时则被称为芥菜或野菜；做法：南方芥菜主要食用芥菜叶子，而北方芥菜主要食用芥菜的根部，腌制后可用来炒肉或做咸菜；收获时间：南方芥菜通常是在春天种植，等到五...
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![芥菜腌制后发粘的原因]( "芥菜腌制后发粘的原因")
- 1、芥菜腌制后发粘是芥菜变质导致的。2、在腌制芥菜的时候，如果储存的环境温度过高，就会导致芥菜中的细菌大量繁殖，最终使芥菜变质，并且因为细菌发酵的原因，芥菜表面就会发粘，并含有大量有害物质。3、芥菜在中国各地均有栽培。4、其叶盐腌供食用；种子及全草供药用，种子磨粉称芥末...
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![芥菜可以生吃吗]( "芥菜可以生吃吗")
- 荠菜能生吃。荠菜和其它的蔬菜一样是可以生吃的，但是荠菜生吃味道不怎么好，荠菜中含有一定量的植物碱，比如乙酰胆碱，这类成分是苦味成分，直接生吃会导致口味较苦，不是所有人都能适应的，而熟食口感更佳。拓展资料：芥菜，十字花科芸苔属植物。芥菜高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺...
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![芥菜的土话叫什么]( "芥菜的土话叫什么")
- 芥菜又叫雪菜，芥菜的俗称：一芥菜闽南话叫刈菜或大菜，加工腌渍称咸菜，一到春节过年则称长年菜；二芥菜也称雪里蕻雪里红、雪菜、大头菜；三根用芥；四油芥菜；五高油菜；六多裂叶芥、银丝菜、金丝菜、千筋菜；七水东芥菜。芥菜是从我国广东引入的，因其脆嫩可口，非常受人们的喜爱，而且它含有丰...
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维知科普网
