如何制作麻辣鸡丝
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1、准备食材:鸡胸肉三块,姜片适量,料酒适量,葱段适量,辣椒油一勺,盐少许,香醋两勺,酱油一勺,芝麻油一勺,麻油一勺,芝麻适量,葱花适量。
2、鸡胸肉放入锅里加入适量的水、姜片、料酒,葱段,煮到十五分钟,煮到没有血丝即可捞出来。
3、控干水分,晾凉。
4、把煮熟好的鸡胸肉给切成丝。
5、准备一个小碗调汁,加入一勺的辣椒油。
6、加入少许的盐。
7、加入两勺的香醋。
8、加入一勺的酱油。
9、加入一勺的芝麻油和麻油。
10、把调好的汁给撒到鸡丝上面。
11、搅拌均匀,撒上一些的芝麻和葱花。
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