怎样炖羊肉
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羊排洗净切成块,锅里加清水,放料酒,加入羊排焯水2分钟,捞出,白萝卜洗净,切成滚刀块,姜切片,大葱切成段,锅里放入适量水,加入姜片、葱段,大火烧开,加入羊排和白萝卜块,中小火煮2个小时左右,最后加入盐和生抽调味,出锅撒上香菜即可。怎样炖羊肉:主料:白萝卜800克,羊排500克配料:姜1块,大葱1段,食盐6克,生抽5克,香菜1根白萝卜炖羊肉的做法:1.羊排清洗干净,切成块。
2.锅里加入清水,放料酒1勺,加入羊排焯水2分钟,捞出。
3.白萝卜洗净,切成滚刀块,姜1块切片,大葱切成段。4.锅里放入适量水,加入姜片、葱段,大火烧开。5.加入羊排和白萝卜块,中小火煮2个小时左右。6.最后加入少许盐和生抽1勺调味,出锅撒上香菜即可。
小窍门:白萝卜不能切得太小,否则口感不好。炖羊肉汤最好用砂煲,而且要小火慢炖,还可以加入其他的食材。
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