扁豆角炒腊肉的做法
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主食材:腊肉200克,扁豆角400克,葱1指节,姜1小块,蒜3瓣。
配料:盐1勺,味精1勺,白糖1勺,生抽2勺。
步骤1:腊肉切成薄片
步骤2:开水里煮5分钟捞出控水
步骤3:扁豆角切成段,开水里煮2分钟捞出控水
步骤4:起锅烧油,放入腊肉快速翻炒均匀
步骤5:放入葱、姜、蒜翻炒均匀
步骤6:再放入焯熟的扁豆角快速翻炒均匀
步骤7:放入盐,味精,白糖
步骤8:再放入生抽快速翻炒均匀
步骤9:盛入盘中即可食用
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