蚵仔煎的做法
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主食材:葱花5克,卷心菜50克,海蛎子70克,鸡蛋1个。
配料:淀粉50克,料酒10克,盐2克,白胡椒粉1克,水20毫升。
步骤1:切葱花、卷心菜切丝
步骤2:碗中倒入淀粉、料酒、盐、白胡椒粉、水20ML,搅拌均匀,倒入海蛎子、卷心菜、葱花,搅拌均匀
步骤3:单独打一个鸡蛋,打散
步骤4:起锅倒油,倒入海蛎子,小火煎至边缘金黄
步骤5:倒入蛋液,小火煎至两面金黄,即可食用
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