经典的素馅饺子…韭菜豆腐饺子怎么做好吃
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主食材:面粉350克,青菜汁适量,白豆干300克,韭菜300克,鸡蛋3个,虾皮适量。
配料:盐三勺,胡椒粉2勺,白糖1勺,鸡精2勺,十三香1勺,芝麻油适量。
步骤1:面粉加适量盐。
步骤2:加入青菜汁合成黄瓜面团静置备用。
步骤3:白豆干切碎。
步骤4:炒锅加入鸡蛋液炒熟捣碎。
步骤5:锅中在加少许油,放入虾皮翻炒。
步骤6:加入豆腐碎翻炒均匀出锅冷凉。
步骤7:把豆腐,鸡蛋,虾皮,韭菜放入容器里。
步骤8:加入,盐,胡椒粉,十三香,糖,鸡精,拌均匀。
步骤9:最后加芝麻油拌均匀。
步骤10:面团擀成饺子皮包入馅料。
步骤11:捏成饺子生坯。
步骤12:煮熟碎醋蝶上桌。
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