毛蟹炒年糕怎么做
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主食材:毛蟹,年糕,葱,姜,蒜,红椒。
配料:淀粉,生抽,蚝油,老抽,料酒。
步骤1:毛蟹对半切开
步骤2:沾上淀粉入锅油炸
步骤3:炸熟捞起备用
步骤4:年糕焯水煮软
步骤5:锅内热油倒入葱姜蒜生抽炒香
步骤6:倒入年糕翻炒均匀
步骤7:倒入老抽蚝油加一点点水
步骤8:倒入炸好的螃蟹翻炒
步骤9:倒入丛辣椒加入少许料酒翻炒均匀出锅
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