鸡米花怎么做好吃
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主食材:鸡胸脯肉1块 。
配料:鸡蛋2个淀粉适量面包糠适量。
步骤1:鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁
步骤2:切好的鸡肉丁,加盐,胡椒粉,蛋清腌15分钟左右
步骤3:准备三个碗,分别装上淀粉,打散的全蛋液,面包糠
步骤4:腌好的鸡丁依次沾一层淀粉,一层蛋液,再均匀的裹上面包糠。如果觉得一个个弄很麻烦的话,也可以像下图那样子,沾淀粉时尽量让每个鸡丁都沾匀,然后就是裹面包糠时一次不要弄太多
步骤5:做好的生坯
步骤6:取油锅,油温约六成热时,下入准备好的生坯,半分钟后轻轻晃动锅子,炸至全鸡丁表面金黄,捞出沥干油即可