孜然蒜苔炒鸭肾怎么做好吃
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主食材:蒜苔适量,鸭肾几个,大蒜适量‘。
配料:孜然粉适量,蚝油适量,酱油适量,盐适量,清水适量。
步骤1:蒜苔切段,用盐抓均,这步不可省略,抓了盐蒜苔才够入味,过下水滤干,以防太盐
步骤2:鸭肾抓盐,用开水烫下滤干
步骤3:热油放蒜苔翻炒均匀
步骤4:蒜苔盛起备用
步骤5:热大蒜米,加入鸭肾翻炒
步骤6:加入调料,蚝油,酱油,少少盐,孜然粉
步骤7:加入适量清水焖熟
步骤8:加入蒜苔,炒均匀就可以吃了
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