千张在家怎么烧简单又美味
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工具/材料
锅铲一对
千张3张
油15g
酱油5g
料酒10g
味精2g
操作方法
01千张冲洗外,切成条状约0.5公分,一根根。
02肉洗下,切成片状,取50g就够了。
03开火,锅里放入油、姜,烧的油有点热了,倒入肉炒一下。
04肉炒熟后,加入酱油调下色和味。
05倒入切好的千张。
06用大火翻炒一下。
07加入料酒煮干为止。
08加入适量开水,煮2分钟为止。
09关火,加入味精炒一下。
10直到炒均匀盛起来。
特别提示
千张混入后,不要炒太久,因为千张本身就熟的。
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