時令水果是什麼意思

時令水果就是按自然規律生長，在符合的季節才會成熟的水果。時令一詞在這裏的意思就是季節，還有時令蔬菜的用法，這些蔬菜水果的共同特點就是和季節相關聯，只會在相應的季節時間上市，孔子曾説過不時不食，意為吃東西要遵循自然的規律。

但是隨着科技的發展，技術的進步，人們生活水平的提高，為了順應人們的需求，出現了反季節的水果蔬菜，就是通過温室或大棚等手段，使得一些蔬菜水果在本不屬於它們的季節中成熟上市，在大棚中的植物無法感知正確的季節變化，幾乎一年四季都可以生長成熟，為我們提供了豐富多樣的食材選擇。