什麼材質的奶鍋健康

奶鍋是近年來家庭主婦最喜愛的廚具之一，因為奶鍋不僅可以煮奶，煲湯，煮芝麻糊，煮粥等等，因為不易溢鍋，所以非常的實用。生產奶鍋的品牌有很多，材質也有很多，什麼材質的奶鍋最健康呢？

 一、陶瓷奶鍋

陶瓷奶鍋是奶鍋炊具材質中比較熱門的一種，相對於其他材質的奶鍋，陶瓷奶鍋在使用時不容易產生油煙，且陶瓷具有不粘鍋的特點，牛奶等物品又是非常容易粘鍋的，因此我們不能使用一般的鍋來煮牛奶，卻可以使用陶瓷鍋來煮。冬天，在煮完牛奶之後，我們對奶鍋的保温性能也會有一定的要求，而陶瓷奶鍋具有非常好的保温性和密封性，能夠讓煮好的牛奶在放置一段時間之 後也不會冷掉。在煮牛奶的過程中，陶瓷奶鍋能夠讓牛奶受熱均勻，方便烹煮，在使用完畢之後，清洗起來也比較方便。

二、不鏽鋼奶鍋

不鏽鋼奶鍋是目前市場上非常主流的一種奶鍋種類，不鏽鋼製成的奶鍋非常的美觀耐用，具有很好的耐腐蝕、耐摔、防鏽性能，同時不鏽鋼材質加工更加簡單，並且成形後不會變形。不鏽鋼奶鍋用於意牛奶也不容易起油煙，同時導熱比較快，因此加熱更加快快速，更加省時省力。但是相比起陶瓷的奶鍋，不鏽鋼奶鍋的保温性非常差，在冬天，如果使用不鏽鋼奶鍋烹煮牛奶，在烹煮完畢之後最好儘快飲用，否則牛奶很快會冷卻。