水井坊是哪個酒廠出的

1、水井坊是四川水井坊股份有限公司生產的。

2、水井坊酒，四川省成都市特產，中國國家地理標誌產品。

3、而且“水井坊酒”是中國大麴濃香型白酒的典型代表，窖香濃郁，醇厚協調，綿甜淨爽。

4、水井坊酒產地保護範圍位於四川成都平原，地處岷江上游，海拔490米左右，四周50千米以外地勢逐漸升高，形成一個完整的封閉型盆地。

5、水井坊酒保護區域夏無酷暑、冬無嚴寒、氣候濕潤、日照較少，全年陰天為260天左右，特別適宜水井坊酒釀酒微生物的生存和繁衍。

6、這些微生物中包括從水井坊環境分離鑑定確認的根黴CS825菌株和紅益黴3.56菌株，前者具有獨特的高效酯化活性，後者能產生大量飽和的和不飽和的脂肪酸