冰箱冷藏室到底多少度是正常

冰箱冷藏室到底多少度是正常的答案是：2-8℃

冰箱有兩種，一種是檔位的，一種是調温度的。調温度的冰箱冷藏室在2~8度之間，冷凍室温度在-18到-24度左右。

冰箱温控旋鈕一般有0-5五個檔，或者是0-7七個檔，這裏面的0擋是停機擋，5-7檔是強制冷檔位。

5個檔位一般設置在2-3檔 ， 7個檔位的在3-4檔，控制冷凍-18度，冷藏5度即可無需再調整。

冰箱冷藏室正常温度一般是-1℃-8℃。採用此温度貯藏的冷庫常被稱為高温冷庫。通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的貨架壽命。

冷藏並不像罐藏、脱水或者凍藏那樣能阻止食品腐敗變質，而只是能減緩食品的變質速度，因此實際上是一種效果比較弱的保藏技術。

並不是所有的食品在冷藏條件下都能延長貨架壽命，比如有些熱帶和亞熱帶水果及部分蔬菜如果在它們的冰點以上3-10℃內儲藏，會發生冷害，而麪包在低温下老化速度加快。

1、温度設置不同

冷凍的温度是在零下18度，可以達到速凍的效果，像需要長期放置的魚肉可以很快達到很低的温度，從而在儘量不破壞肉質的情況下滿足保鮮的要求。冷藏的温度是在5度左右，能夠讓温度始終保持在零度的水平。

2、用法用途不同

家庭比較頻繁使用冷藏，而且因為温度不算太低，所以仍然存在滋生細菌的風險，所以需要定期進行清潔和消毒。而冷凍區在這方面的風險就要小得多，但是如果經常存放一些水分比較大的東西，就需要定期進行除霜除冰。

3、作用不同

冷藏室的作用是保鮮，冷凍室的作用是速凍。

4、存放時間不同

冷藏室以不凍傷食品又有保鮮作用為準，冷凍室用於速凍食品，在冷凍室中的食品可以存放較長的時間。

5、存放東西不同

根據温控器調控有所差異，或高或更低些。冷凍適合保存魚蝦肉類生鮮等食品，避免腐敗變質；冷藏適用於大多數蔬菜、水果及剩餘食物菜品的保存。

1、遠離熱源，保持空隙

冰箱周圍的温度每提高5℃，其內部就要增加25％的耗電量。因此，應儘可能放置在遠離熱源處，以通風背陰的地方為好。熱食不要直接放進冰箱，達到室温時再放入。冷凍室內的食品最好用塑料袋小包包裝，可以很快冷凍，既不易發乾，又免濕氣變成霜；食品不宜裝得太滿，與冰箱壁之間應留有空隙，以利於流動冷氣；冷凍的食品，在食用前最好有計劃地把它轉至冷藏室解凍。

2、開門忌頻繁

如果開門過於頻繁，一方面會使電冰箱的耗電量明顯增加，同時也會降低電冰箱的使用壽命。由於電冰箱的箱門較大，如果開門次數較多，箱內的冷氣外逸，箱外的暖濕空氣乘機而入，就會使箱內温度上升。同時，進入箱內的潮濕空氣容易使蒸發器表面結霜加快，結霜層增厚。