老壽眉白茶的挑選技巧

老壽眉白茶的挑選技巧的答案是：看茶葉的外觀；看茶湯的顏色；看葉底的狀態；品嚐白茶的滋味

老白茶沒有沖泡的時候，葉子是帶點扁形的，並且還有一點緊圓，看上去很像是扁眉一樣，帶有披毫；新茶，顏色看上去很綠。

挑選老白茶的時候，最好是可以挑選那些可以試茶的。當老白茶沖泡以後，茶湯是為橙黃色的，葉底均整，柔軟；並且沖泡以後的老白茶茶葉是很鮮亮的。

老白茶沖泡以後，葉底均整且柔軟，濕水以後的老白茶葉，變得很鮮亮，葉子的主脈迎光透視，為紅色的。

品質優質的老白茶，入口滋味醇厚潤滑，香味撲鼻，感覺非常的舒服怡人，有怡神的特殊感。

1.環境乾燥。不宜存放在空氣濕度過大的空間，水氣、霧氣、蒸氣，務必絕對阻絕。如果有必要，應該創造條件進行空氣濕度的控制，在雨霧潮濕季節，有效抽除濕氣。有人認為，要長期儲存白茶，含水率一定控制在5%以下。

2.避光。越優秀越敏感，茶葉也一樣，白茶更如此。光線也會影響到白茶的存放。為迴避光照，有經驗的藏家會用錫箔紙片精心包裝自己的寶貝，並且密封保存。

3.儘量減少異質衝突。例如，福鼎白茶，最好用當地或相似地理環境中的土、木材料製作存放器具，不宜與氣味過濃烈的木材、花幹放在一起。

4.建議多層封裝。一般情況，裏面是錫箔貼身密封，然後塑兩層料袋密封，再放置在鐵、陶、木箱罐裏。

5.不要輕易打開包裝。每次打開包裝，茶葉都會與外面環境中的光線、水份、空氣相遇。處理好的幹茶很容易吸收空氣中的水分併發生氧化，讓前面的密封保存打折扣，甚至前功盡棄。

白茶，屬微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。白茶不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。白茶主要產區在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷、等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序。雲南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。白茶因茶樹品種和原料要求的不同，分為白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉四種產品。