幹枸杞變軟了怎麼辦

1、晾曬法：枸杞裏面含有糖，很容易變軟，如果只是受潮變軟沒有變質，可以將枸杞平鋪在紙上，挑選連續晴朗高温的天氣拿到外面晾曬，正午太陽最大時拿出去晾曬，下午4點左右光照不足時取回，將曬乾變硬的枸杞密封起來保存。

2、烘烤法：如果雨季比較頻繁缺少晾曬的條件，可以選擇烘乾，將潮濕變軟的枸杞攤開放到乾淨的紙張上，做飯的時候放到爐灶旁，慢慢烤乾，有烘乾機可以直接烘乾，烤乾的枸杞要密封真空包裝，放到冰箱冷藏起來。

3、乾燥劑：首先將變軟的枸杞放入密封袋中，再放入裝有生石灰的乾燥劑，注意石灰不要放太多，保證有效吸收枸杞中的水分就可以了，裝好後將密封袋摺疊擠出裏面的空氣，保持真空狀態，然後將袋子的口密封上，放置一段時間枸杞就能幹了。

枸杞在乾躁自然通風自然環境下，保存期相對性較長。假如枸杞子在保存期內變黑、發粘，也不可以再服用了。