有什麼危害

1、牛肝能吃，但由於牛肝是動物毒素集中的地方，所以即便可以吃，也要少吃一些。

2、患有膽固醇高的人不宜食用。

3、牛肝是牛科動物黃牛或水牛的肝，肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。