殺青是什麼意思

“殺青”一詞來源先秦時代，古人在竹簡上寫字，但是竹簡表面是油質的，不易刻字，而且易被蟲蛀，所以古人就想出一個辦法，把竹簡先放到火上烤，這道工序就叫“殺青”或“汗青”。

同時殺青也是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。其主要目的是通過高温破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化。

此外，電影殺青原意指的是拍好的底片，已經放在片盒中，準備送去沖洗，現指電影的拍攝部分已經完成。作家、編劇在完成創作進行修改階段也叫作殺青。