東北人説的辣根是什麼
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東北人説的辣根也稱馬蘿蔔,山葵蘿蔔等,原產於歐洲東部和土耳其地區,目前在我國的黑龍江、吉林、遼寧及北京等地有栽培。辣根植株高可達1米,根肉質肥大,莖粗壯且有縱溝,葉片邊緣具不整齊鋸齒或圓齒或全緣。每年的4-5月便是它的花期,5-6月是果期,其花為白色,種子為細小的扁圓形。
其屬雙子葉植物綱、白花菜目、十字花科、辣根屬多年生直立草本。
根肉質肥大,紡錘形,白色,下部分枝。
莖粗壯,表面有縱溝,多分枝。
原產歐洲東部和土耳其,已有2000多年的栽培歷史。
中國的青島、上海郊區栽培較早,其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。
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