廚房用具選購的原則有哪些

1、衞生的原則：廚房裏是最容易產生油污的地方，所以我們更應該要保證廚房裏的衞生，這樣才能有效的防止蟑螂、老鼠、螞蟻的出現。

2、防火的原則：在現代傢俱上中，防火是必須的，這樣保證了我們的自身安全，而廚房是用火最多的地方，我們更應該警惕，所以在選購廚房用具時，也要可考慮到其防火性能。

3、方便的原則：在廚房中，操作方便要簡單，這樣才能有效的提高效益，所以在選購廚房用具時，這也是一個要素原則。

4、美觀的原則：在廚房裏，廚具必須有較強的防污染和自身清潔的功能，這就要求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力了。

5、成套廚具的選購：相對於單件廚具購買的麻煩，成套廚具的選購就更方便，更省時了。而且整體的成套廚具，會顯得廚房更加美觀大體。