茶垢的清洗小竅門

茶垢，指茶具內壁的垢物，因長期容放茶水淤積而成。長時間沒有清洗茶垢的茶具在濕潤環境中有可能滋生黴菌，甚至還含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬物質。

茶垢的主要成分是茶多酚，少量金屬離子參與了茶垢的形成。由於綠茶的多酚類物質更多，因此它更容易形成茶垢，而經過深度發酵的紅茶、黑茶的茶垢比較少一些。

茶垢是茶多酚在空氣氧化作用下產生的聚合物，茶垢中聚合物的分子量逐漸增加，這意味着多酚的聚合反應還在緩慢進行。