石灰水能吃嗎

如果石灰水是拿來當做一種添加劑是可以吃的，但是不能直接喝，通常在北方做麪食的時候，會適當的添加一些石灰水。

物質性質：細膩的白色粉末。相對密度2.24。加熱至580℃脱水成氧化鈣，在空氣中與二氧化碳反應而生成碳酸鈣。溶於酸、銨鹽、甘油，微溶於水，不溶於醇，有強鹼性，對皮膚、織物、器皿等物質有腐蝕作用。

石灰水是指氫氧化鈣的水溶液，渾濁的石灰水是石灰水中的氫氧化鈣與二氧化碳反應產生沉澱。石灰水是人類最早應用的膠凝材料。石灰水在土木工程中應用範圍很廣。

除此之外，石灰水還有消毒殺菌的作用，作為一種安全環保的低成本的食品添加劑，還沒有替代品。

石灰水還廣泛運用於實驗室中

可以檢測CO2（二氧化碳）

也可以檢驗SO2（二氧化硫）

把無色無味的氣體通入澄清的石灰水中。如果溶液變渾濁。則表明該氣體含CO2，反應為：

Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O