數九從什麼時候開始

數九方法在民間口口相傳，有歷史，乏記載，至於起源何時，沒有確切的資料。不過，至少在南北朝時已經流行，樑代宗懍《荊楚歲時記》中就寫道：俗用冬至日數及九九八十一日，為寒盡。

在數九天的時候進補應該本着因人施膳的原則。在冬令進補時，應食補、藥補相結合，以温補為宜。

       常用的補藥有人蔘、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等。食補要根據陰陽氣血的偏盛偏衰，結合食物之性來選擇雞肉、羊肉、豬肉、鴨肉等，還可配合用核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等都是適合多吃的。