精鐵鍋是什麼材質的

精鐵鍋是用黑鐵皮（熟鐵）鍛壓或者手工錘打製成。

鐵鍋由於製造工藝的不同分為生鐵和熟鐵，鑄造鐵鍋採用生鐵而精鐵鍋則採用熟鐵。精鐵鍋是用熟鐵鍛壓或手工錘打製成，具有鍋環薄、傳熱快、外觀精美的特點，由於是由精鐵鑄成，雜質少，所以傳熱也比較均勻，不容易出現糊鍋或者粘鍋的現象，易清潔。

鐵類有生鐵和熟鐵之分，熟鐵指的是經過各種加熱後自身得到碳含量減少，使硬度增加。生鐵與熟鐵的區別就在於其碳含量，生鐵的碳含量較高，而熟鐵的碳含量較低。

鐵鍋作為傳統的烹飪工具，通常不含有°物質，但遇水時會出現氧化的現象，主要的品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋以及煎餅鍋等。