曲靖特產有哪些

沾益辣子雞是雲南省曲靖沾益的特色美食，屬於滇菜的代表作，有着非常悠久的歷史，相傳起源於明朝，至今已有四百多年的歷史了。沾益辣子雞的製作工藝複雜，選用優質的沾益土雞為主要原料，再配以朝天椒，大蒜，等配料，最後製作出來的沾益辣子雞味道香辣爽口，十分美味。

曲靖特產二：宣威火腿:

宣威火腿是雲南曲靖的非常著名的特色產品，有着非常悠久的歷史，但具體來源卻難以考究。宣威火腿的製作工藝十分考究，對周邊的氣候環境，水土環境要求非常高，宣威火腿在製作的時候會選用優質的豬肉作為主要原料，再經過傳統的加工工藝精製而成，最後所製作出來的宣威火腿吃起來肉質鮮嫩，油而不膩且香味濃郁，深受消費者的喜愛。

曲靖特產三：羅平老廠酒:

羅平老廠酒是曲靖的傳統地方名酒，有着悠久的歷史，據記載，距今已有一百多年的歷史了。羅平老廠酒選用優質的純玉米，再採用傳統的釀製工藝釀製而成。所釀製出來的老廠酒酒質醇厚，濃香純烈，喝起來回味悠長。羅平的人會用此酒來招待客人，羅平老廠酒在1974年就被評為“省優質產品”的稱號，如果你到了羅平，記得將羅平老廠酒帶走哦!

曲靖特產四：餌塊:

餌塊是雲南曲靖極具特色的傳統小吃，有着悠久的歷史，起源於明朝時期，至今已有數百年的歷史了，餌塊是由煮熟的大米飯壓成塊狀而成的，食用的時候可以抹上醬料或者菜餡即可食用。餌塊的食用方法多樣，可以烤，炒，煮，滷，蒸，炸，無論是用哪種方法食用，都是非常美味的。

曲靖特產五：高良牛乾巴:

高良牛乾巴是雲南曲靖的特色產品，高良養殖牛有着悠久的歷史，大多都是在野外自由生長，而高良的牛乾巴就是選用這種牛為製作的主要原料，再配以食鹽，辣椒等配料醃製，最後再經過傳統的製作工藝製作而成，吃起來香辣可口，風味十足，食用方法也非常多樣，可以直接食用，也可以炸着吃，煮着吃。