老南瓜怎麼保存時間長

我們可以用貼保鮮膜、切口塗鹽、冷凍的保存方式來延長南瓜的保質期。南瓜是我們常見的食物，有很好的食用價值，而且還容易保存。

南瓜怎樣保存1丶年不會爛？

南瓜要想儲存一年有着以下三種方法：地面堆碼貯藏、架式分層貯藏和地窖低温貯藏。

一、地面堆碼貯藏：

對於儲藏室的選擇可以選擇沒有直射光、空氣流通的土質房子，在地面鋪一層5cm厚稻草或麥秸。

然後把老熟、無損傷南瓜堆上，儘量讓南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝裏瓜頂向外碼成圓錐形。

需要注意的是，每一堆的數量不要太多，控制在15到20個左右，防止擠壓。

在初期時要注意通風換氣，保持室內空氣新鮮、乾燥和涼爽，到了冬季要關閉門窗，做好防寒工作。

二、架式分層貯藏：

在儲藏室內用竹木或角鐵搭成分層貯藏架，在每層貯藏架上鋪5cm厚稻草或麥秸，這種效果要好於地面堆碼貯藏。

三、地窖低温貯藏

這種方式是非常好的，但是地窖的條件是很嚴格的，温度控制在10℃左右，相對濕度保持70%到80%。

除此之外，儲藏的南瓜要選擇無損傷的南瓜，貯藏中要注意勤檢查，挑出有損傷的南瓜，避免感染。

【家庭南瓜保存法】

【食材】南瓜、報紙、乾燥的木板

具體做法：提前準備好一塊乾燥的木板，可以將木板清洗乾淨，放到太陽下暴曬幾天，起到殺菌的效果；將買回來的南瓜用幹抹布抹去表面的污漬，用報紙包住兩邊（如果覺得麻煩，也可以不用報紙），然後一個個的碼放在木板上。南瓜保存的地方，最好選擇陰涼通風，而且無陽光直接照射的地方，定期查看，並找出有變壞跡象的南瓜。按照這個方法保存，南瓜可以放半年都不壞，而且越放越甜。

在保存南瓜時，這幾點注意事項需要牢記：

1. 南瓜保存時，一定要選擇老南瓜（也就是完全成熟後的南瓜），嫩南瓜不適用於這種方法；

2. 南瓜長期保存時，千萬不能直接放地上；南瓜最佳的保存環境是通風、陰涼的房間，10%度左右的環境下，可以達到長期保存不變質。考慮到地面經常會有水珠或者是濕氣，所以在保存時，一定要放置木板，和地面保持一定的距離；

3. 如果是在農村的話，還可以在保存南瓜的地方，提前在地面鋪放一層乾燥的稻草，起到除濕的效果。

南瓜怎樣存放，時間最長？

方法一：

首先呢，這個南瓜瓤去掉得越乾淨越好，這樣比較容易儲存奧。處理好的南瓜在上面給它撒上一小許的精鹽，然後用手給它塗抹均勻。有了精鹽，南瓜的切口就不容易滋生細菌。這樣後期在保存的時候容易多啦。

其次，處理好的南瓜，在上面封上一層保鮮膜。然後放在冰箱的冷藏室儲存，這樣就能防止南瓜變質啦。用這個方法儲存的南瓜，保存一個星期都沒有問題哦。

方法二:

1.同樣準備一塊吃不完的南瓜，南瓜如果全部吃不完的話，一定不要提前洗乾淨。同樣把它裏面的內瓤去除。用廚房餐巾紙把它多餘的水分擦乾。

2.再用廚房紙巾蓋住南瓜的切口布，用保鮮膜把南瓜包起來。排空裏面的空氣，放在冰箱裏冷藏，廚房紙巾有吸水性。而且保鮮膜還能隔絕空氣中的氧氣，用這個方法保存的南瓜放3個月都沒有問題哦。

3.南瓜數量比較多的話，一定要記得放在乾燥通風處儲存。剛摘下來的南瓜，最好放在太陽底下曬一曬，防止南瓜受潮變質。這樣南瓜吃到冬天都不成問題

方法三：

1.在儲存南瓜時最好是能離地存放，這樣不僅可以避開各種蟲子和老鼠，還可以保持乾燥。如果直接放在地上，地上的潮氣會不斷浸入南瓜表皮，時間久了就容易滋生細菌，從而造成南瓜腐爛。

2.在摘南瓜時一定要輕拿輕放，保持南瓜表皮不要被劃傷。存放的時候最好是平鋪，如果空間有限需要疊放時，則要每個之間留出一定的空隙，保持空氣可以正常流通。放的時候瓜柄朝上，上面一層與下面一層間隔放置。

3.每隔幾天要查看一下南瓜的儲存情況，有腐爛的要及時扔掉，以免影響到周圍的南瓜。

老南瓜怎麼保存 老南瓜的保存方法

1、地面堆碼貯藏。選用沒有直射光、空氣流通，土質或紅磚地面的空屋作貯藏室。地面墊5釐米厚稻草或麥秸，將老熟、無損傷南瓜堆上。堆放時，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝裏瓜頂向外碼成圓錐形。每堆15～20個，大型瓜不要堆得太多，防止擠壓，並有利於通風。初期夜間開窗通風換氣，白天關閉遮陽，保持室內空氣新鮮、乾燥和涼爽；冬季關閉門窗防寒。

2、架式分層貯藏。貯藏室內用竹木或角鐵搭成分層貯藏架，每層高度比南瓜高8～10釐米。每層貯藏架上鋪5釐米厚稻草或麥秸。南瓜擺放狀態與堆藏相同，架式分層貯藏效果優於地面貯藏。

3、地窖低温貯藏。地上鋪墊5釐米厚的細沙或麥秸、稻草，堆放2～3層瓜；也可搭架子將南瓜放在架子上。窖內温度控制在10℃左右，相對濕度保持70%～80%。