嶺頭單樅茶為什麼要避光保存

1、保存香氣：嶺頭單樅作為名貴的茶種，以其甘醇的香味著稱，這也是它深得愛茶人士喜愛的一個重要原因。注意避開光，避開異味，才能夠保存他獨特的強勁的香氣。

2、保護葉綠素：光線不光對茶的氣味有影響，對它的品質也有影響。茶葉中含有大量的葉綠素，如果茶葉長期暴露在陽光下，葉綠素就會受到破壞，顏色會發黃，變暗因此要避光。

3、避免曬微：好茶不僅茶葉重要，沖泡出來的味道更加重要，如果常時間暴露在陽光下，泡出來的茶就會有濃重的曬味，難以飲用。