臘八來歷

臘八節，又被稱為臘八，源自中國的一個傳統節日，因為日期在農曆十二月初八，也就是臘月初八，所以這一天被叫做臘八。

北方臘八節氛圍濃厚，在我國北方，有“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”的民謠，這就是過了臘八就是年的由來。每到臘八節，北方地區的人就會忙着剝蒜制醋，泡臘八蒜，吃臘八粥。

臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬製而成的粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千年以上了，臘八粥的最早文字記載在宋代，南宋吳自牧在《夢樑錄》中描述到：“此月八日，寺院謂之臘八。”每逢臘八這天，不論是朝廷官府，還是黎民百姓都要做臘八粥。