野生甲魚和養殖甲魚怎麼辨別

怎麼辨別。

1：野生甲魚的爪子很尖（這是最基本的特徵），爪根部黑偏灰色，爪尖部偏黃色（或者偏黑色），養殖的爪子是鈍的，因為它周圍的水泥牆把它磨鈍了。

2：野生甲魚的底板顏色和小孩臉部的皮膚一樣,白裏透紅,血管清晰,脈絡分明.而假的底板就有些蒼白.血管和脈絡沒野生甲魚那樣清晰。

3：野生甲魚的背部一般有黑色的花斑(温室甲魚背部整個都黑),背面尾部的裙邊的皺紋細清晰,假的粗而模糊,並且河裏的野生甲魚背部顏色稍微偏黃色,而湖水裏面由於水不怎麼流動,淤泥多些,所以顏色就偏黑色.。

4：宰殺後野生甲魚的脂肪是黃色的（但脂肪很少）,而假的顏色一般為灰白色,但有些吃魚蝦的放養甲魚脂肪也是黃色的,但是脂肪比野生的多很多，所以宰殺的甲魚如果脂肪很多很肥的話就一定不是野生甲魚了。

挑選甲魚的技巧。

一看二摸三抓四比五查六試。

一看：野外生態放養的甲魚，尾部皺褶腹夾兩邊是自然的青黃色，腹部為白色。顏色自然，層次分明。作假的甲魚，為到達到青黃色的目的，有的用高錳酸鉀染色，將尾部皺褶腹夾染成很黃的;有的在飼料中添加色素，則整個甲魚變成黃色，當我們在選購甲魚時，一定要仔細檢查甲魚顏色是否自然，層次分明。

二摸：野外生態放養的甲魚，裙邊肥厚、硬實。手指按壓下無印痕(可與野生比)手指按下去有印痕，能迅速復原。如果甲魚復原緩慢甚至難以復原則可以判斷為温室甲魚或是温室轉外塘暫養後銷售的甲魚。

三抓：野外生態甲魚養殖的甲魚，野性足、活動能力強，在温暖的時候能很快翻過身來(天冷的時候僅會慢一點)，其他養殖的甲魚則冬季很難自己翻身。(即使在寒冷的冬天，將野外生態甲魚放入水中，它能迅速遊動、逃跑，而其他甲魚則反應遲鈍。)。

四比：生態養殖的甲魚，褪皮時需要80~90C的熱水燙才能褪皮，褪皮時可以大塊甚至整塊的皮褪下來。而一般的甲魚，褪皮時的水温在70度以上就可以了，褪下的皮的一片一片的僅指甲大小。褪皮時大塊甚至整塊褪下，這是一般的甲魚假冒不出來的，只有4~5齡的甲魚或野生才能做到。

五查：生態甲魚腸子較細，肝不腫大，腹內油自然黃，不易散，腹部平坦。而温室或暫養甲魚看上去臃腫、腹夾突出，腸粗、肝腫、腹內油多。

六試：把甲魚仰翻過來平放在地，如能很快翻轉過來，且逃跑迅速、行動靈活的為優等甲魚;如翻轉緩慢、行動遲鈍的為劣等甲魚。