裂開的榴蓮會有細菌嗎

裂開的榴蓮沒有細菌。榴蓮表皮裂開，是榴蓮成熟的表現，而且榴蓮表皮裂開後，榴蓮內部還有一層保護膜，能夠防止細菌侵蝕榴蓮果肉，所以裂開的榴蓮沒有細菌。榴蓮果肉中含有大量的糖分，熱量高，含有蛋白質約2.7%，脂肪約4.1%，碳水化合物9.7%，同時含有豐富的維生素類物質，如維生素A，維生素B，維生素C，和豐富的礦物質元素，其中鉀、鈣含量最高，榴蓮中氨基酸種類也很齊全，有穀氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黃酮、花青素等等。