香腸可以放多久

香腸可以放多久的答案是：一般能放六個月左右。

香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣灌入調好味的肉料乾製而成。

香腸可以放多久

香腸一般能放六個月左右。香腸富含各種營養，但其腸衣上的細菌能很快繁殖，故建議在六個月之內吃完，以保健康。香腸在製作時會加入一定比例的防腐劑——亞硝酸鈉。亞硝酸鈉在人體中能與肉類蛋白中的胺結合,形成二甲基亞硝基胺,是一種強致癌物。忌與胺類食物如海鮮同食,間隔4小時再吃則不會有危險。

著名臘腸

東莞臘腸

東莞臘腸身長不到2～3釐米，好像一個橢圓形的小肉球。在製作上與普通臘腸有所不同，它是用當天加工出來的新鮮豬腸衣來製作臘腸衣，瘦、肥肉切粒剁爛和勻，拌以白糖、食鹽、特級生抽醬油和味精，入腸前還灑上正牌的山西汾酒，捆紮後，自然風乾至適度，即放入火櫃以文火烘烤至透明乾爽。因而東莞臘腸風味獨特，色彩鮮麗，並有爽脆、香醇、鹹味均勻、美味可口等特點，成為廣東臘腸中的上品，在國內外享有聲譽。

濟南臘腸

濟南臘腸是在萊蕪臘腸的基礎上不斷髮展創新，歷時一百餘年演變而來，是北方臘腸的重要一支。濟南臘腸精選豬肉各部分加工成多種特色臘腸，輔以祕製香料，有嚴格的肉料配比和火候掌控，出鍋臘腸有奇香撲鼻，瘦肉不柴，肥肉不膩，口感醇厚有嚼勁兒，回味長久，無論宴請賓客，還是自家小酌，都是上乘的餐桌美食。

遠鴻睢寧臘腸

睢寧臘腸是聞名蘇、魯、豫、皖、冀的歷史名菜。本品選用豬後腿精肉，佐以數十種名貴天然植物香料，傳統工藝精心製作。特點：農家風味，臘香襲人，醇香適口，回味久長。是酒席、宴會之首選葷盤，是居家、旅遊、饋贈親友之佳品。本品真空包裝，二次滅菌，開袋即食。