黑棗是什麼

黑棗是柿科柿屬下的一種植物果實。

黑棗一般指的是君遷子，是柿科下的一種落葉喬木，樹高可達到三十米，胸高直徑可達到一點三米，樹冠呈扁球形或者是近球形，樹皮呈灰褐色或者是黑色，葉片呈橢圓形至長橢圓形，上面呈深綠色，且有光澤，下面呈粉綠色或者是綠色，有一層柔毛。

該植物分佈較廣，分佈在中國的甘肅、雲南、河南、江蘇、湖南等省區，當然歐洲的南部、亞洲的西部以及小亞細亞也是有分佈的。其果實不僅有食用價值，還有藥用價值。成熟的果實不僅可以製作成柿餅，還可以製作成糖、制醋、釀酒。