沙灘上打孔的什麼蟹

沙灘上打孔的是沙蟹。穴居於海濱沙泥質底，水陸兩棲性，感覺敏鋭，行走疾速，營羣集生活。在東南亞濕地常見，極具特色的“招潮蟹”，大多數都是沙蟹科的成員。

沙蟹科在潮間帶的數量較大，除作為家畜、家禽的飼料外，沿海居民也常將較大個體的蟹醃製後佐食。

蟹有很多種類，大部分蟹類可以食用。

大部分吃得最多的都來源於大海或者淡水湖泊區域。

我國蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。

因螃蟹性寒，蟹黃中的膽固醇又很高，一般人每次吃螃蟹時，以2只為限，一週內不可超過3次食用。

螃蟹的體表，腮部和胃腸道，佔滿了細菌，病毒等致病微生物。

因此，吃時必須除盡蟹腮，蟹腸，蟹心，蟹胃。