0能量糖什麼意思

0能量糖是指沒有能量的糖，也叫零卡糖。

零卡糖（ling ka tang）即代糖，代糖進入人體後，不參與新陳代謝，不會產生熱量，不會導致體內糖分過量。

一般所謂“無糖”食物是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和澱粉糖（葡萄糖、麥芽糖、果糖）的甜食品，可能含有其他糖類替代品，如麥芽糖醇、山梨醇、木糖醇等。零卡糖的甜味主要來自於羅漢果甜苷、甜菊糖苷、赤蘚糖醇，其中前兩個分別提取自羅漢果和甜葉菊，屬於天然甜味劑，赤蘚糖醇則主要由葡萄糖發酵而來。