刀魚怎麼清理

清理刀魚總共可以分為三步，先將刀魚依次放入熱水和涼水中浸泡，然後去除內臟、洗淨即可。具體操作步驟如下：

工具/材料:

刀魚、盆子、涼水、熱水

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、準備涼水和熱水

準備兩盆水，一盆熱水（80度左右即可）、一盆涼水。

2、把放入刀魚水中浸泡

把刀魚先放到熱水中，浸泡45秒鐘，然後迅速撈出放入涼水中。

3、搓洗魚鱗

用手去除內臟，並輕輕搓洗，把剩下的魚鱗洗掉即可。

總結:

清理刀魚的具體步驟如上所述，如果刀魚身上的腥味較大，在使用上述方法之前，可將刀魚先放在鹼水中浸泡一下，這樣就會更容易洗淨。