南寧的特色小吃 廣西南寧特產

南寧的特色小吃 廣西南寧特產有老友粉、生榨粉、粉餃。廣西南寧當地有非常多的旅遊勝地景色特別的美，而且在當地的青秀山可是國家5A級景區，光其核心景區的面積就有6.43平方公里，景色十分的秀麗壯觀。並且當地的美食不僅有老友粉、生榨粉、粉餃，還有巒城粉仔、八仙粉、捲筒粉、八寶飯、幹撈粉、牛螺粉、南寧肉粽、賓陽酸粉也都是當地的特色美食。

老友粉

在廣西南寧的老友粉是當地十分有名的一道美食，歷史悠久的同時在南寧也是非常受當地羣眾所歡迎的一道風味小吃。老友粉鮮香酸辣的同時，具有驅寒散風的功效。並且早在2007年就已經入選了南寧26項非物質文化遺產名錄當中，還與桂林米粉、柳州螺螄粉並稱為三大米粉。

生榨粉

生榨粉在廣西南寧是一道非常具有傳統特色的美食，並且在當地已經擁有着特別悠久的歷史。生榨米粉不僅軟糯香滑，而且還有着與眾不同的一點微酸，這種微酸與加入食醋的口感不同，是在加工米粉過程中所產生的一種助消化的酵母菌，所傳遞出來的米粉本身的味道，也唯有帶有這種特殊味道的生榨米粉才是最正宗的。

粉餃

在廣西南寧粉餃是非常具有當地特色的一道美食，並且製作粉餃的皮也是經過特殊工藝加工所致，原材料是用蒸熟的大米漿加入生米磨成的大米漿，將兩種物質混合在一起所得到的。製作粉餃的餡料主要是油炸的叉燒，還有豬肉馬蹄、冬菇、葱花分別剁碎切丁，攪拌在一起加入調味製成。由特殊的餃皮和豐富的餡料所製作出來的粉餃，不僅口感非常的細膩軟糯，而且味道也是特別的鮮香，絲毫不會有任何油膩的感覺。