咖喱薺菜豬肉餃怎麼做好吃

主食材：麪粉500克 豬肉餡600克 薺菜400克 。

配料：雞蛋3個。

所有面片材料混合均勻，攪成面絮狀，麪糰很乾，不會成團

面片反覆對摺，用壓面機一檔壓光

面片最後厚度選擇壓面機五檔，不用壓成跟機器一樣寬，面片寬度跟模具等寬最合適，廢邊很少，效率會提高很多

餃子面坯撒上少許薄粉，包入拌好的薺菜肉餡兒，下鍋煮熟即可食用