雞蛋沙拉盅怎麼做好吃
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主食材:雞蛋3個 玉米粒(黃、幹)50克 胡蘿蔔(黃)1/2個 豌豆50克 西蘭花4塊 。
配料:沙拉醬2湯匙。
步驟1:原料備用
步驟2:雞蛋清洗乾淨
步驟3:雞蛋放入煮蛋器中,選擇全熟
步驟4:西蘭花切小塊,入鍋焯熟(焯水的鍋內,加入少量的鹽和幾滴油。)
步驟5:焯熟玉米粒,豌豆粒和胡蘿蔔丁
步驟6:焯好的蔬菜撈出備用
步驟7:煮熟的雞蛋,去掉外皮
步驟8:在三分之二處切開
步驟9:取出蛋黃
步驟10:多餘的蛋白切碎備用
步驟11:按成小粒的蛋黃,蛋白和蔬菜粒放入盤中
步驟12:加入兩小勺子沙拉醬,少量黑胡椒和鹽
步驟13:攪拌均勻
步驟14:做成杯子的蛋白,放入盤中(為了讓底部站立,在雞蛋杯底部切平。)
步驟15:填入拌均勻的沙拉
步驟16:以西蘭花裝飾即可