綠色食品的含義是什麼

無公害、無污染的安全、優質、營養，經過專門機構認定，許可使用綠色食品標誌的食品。

綠色食品是指無公害、無污染的安全、優質、營養，經過專門機構認定，許可使用綠色食品標誌的食品。

綠色食品不僅要符合國家規定的一般食品的營養和衞生標準，還必須符合以下標準：

（1）產品的主要原料產地經農業部指定的環保監督部門審定具有良好的生態環境，符合綠色食品的生態標準。

（2）原料作物的生產操作規程符合綠色食品的無公害控制標準。

（3）加工食品的生產及包裝、貯運過程符合《中華人民共和國食品衞生法》的要求，最終產品由農業部指定的食品檢測部門依據國家有關食品衞生標準的監測項目檢測合格。

（4）產品外包裝必須符合國家食品標籤通用標準，符合綠色食品特定的包裝、標籤規定。《綠色食品生產操作規程》中規定，綠色食品分為AA級和A級兩個等級。

AA級綠色食品是指：在生態環境符合綠色食品規定標準的產地，生產過程中不使用任何有害化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準，並經專門機構認定，成為許可使用AA級綠色食品標誌的產品。

A級綠色食品是指：在生態環境符合綠色食品規定標準的產地，生產過程中允許使用限量的化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，並經專門機構認定，成為許可使用A級綠色食品標誌的產品。

我國綠色食品發展中心將綠色食品定為A級和AA級兩個標準。A級允許限量使用限定的化學合成物質，而AA級則禁止使用。A級和AA級同屬綠色食品，除這兩個級別的標識外，其他均為冒牌貨。

綠色食品的標誌和標袋上印有“經中國綠色食品發展中心許可使用綠色食品標誌”字樣。

三看標誌上標準字體的顏色，A級綠色食品的標誌與標準字體為白色，底色為綠色，防偽標籤底色也是綠色，標誌編號以單數結尾；AA級使用的綠色標誌與標準字體為綠色，底色為白色，防偽標籤底色為藍色，標誌編號的結尾是雙數。

部分綠色食品有防偽標誌，在熒光下能顯現該產品的標準文號和綠色食品發展中心負責人的簽名。若沒有該標誌便可能為假冒偽劣產品。

除上述綠色食品標誌外，綠色食品的標籤符合國家食品標籤通用標準，如食品名稱、廠名、批號、生產日期、保質期等。檢驗綠色食品標誌是否有效，除了看標誌自身是否在有效期，還可以進入綠色食品網查詢標誌的真偽。