禾下乘涼夢是什麼意思?

禾下乘涼夢，是 “雜交水稻之父”袁隆平對雜交水稻高產的一個理想追求，是袁隆平的中國夢，夢想到禾下乘涼，夢裏水稻長得有高粱那麼高，子粒有花生米那麼大。作為“雜交水稻之父”，袁隆平一直有兩個夢，一個是禾下乘涼夢，一個是雜交水稻覆蓋全球夢。

袁隆平爺爺曾在親自出演的電影《袁隆平》的結尾採訪中用英文幽默地解釋了自己的夢想。

“我有兩個夢，一個夢是超級稻長得比高粱還高，穗子有掃帚那麼長，接的子有花生那麼大，叫做禾下乘涼夢。