什麼是金牡丹茶葉

金牡丹是由福建農業科學院茶葉研究所以鐵觀音為母本，黃棪為父本，採用雜交育種法育成。2001年被評為“九五”科技攻關一級優異種質，編號220，2003年通過福建品種審定，2010年通過國家鑑定，成為國家茶樹良種。

該品種屬無性系，灌木型，中葉類，早生種。芽葉生育力強，持嫩性強，一芽三葉盛期在4月上旬中，春茶一芽二葉幹樣約含氨基酸3.9%、茶多酚34.9%、咖啡鹼4.4%，水浸出物45.2%。制烏龍茶品質優異，條索緊結重實，香氣馥郁幽長，滋味醇厚回甘，“韻”味顯，具鐵觀音的品質特徵，制優率特高，扦插繁殖力強，成活率高。