山東櫻桃品種

1、先鋒：為中晚熟品種，會在6月中下旬成熟，果實紫紅色，大果型。2、紅燈：早熟品種，果實大，但果皮薄，不宜運輸。3、黑珍珠：適應性好，抗病性強，果實為紫黑色。4、拉賓斯：雜交品種，屬於加拿大特有品種，適應性不錯。5、黃蜜：果期為5月下旬，不耐乾旱和水澇。

一、先鋒櫻桃

先鋒櫻桃屬於中晚熟品種，果實生育期為50-55天時間，通常會在6月中下旬生長成熟。它的抗寒性好，適合在山東地區種植。它的果實為紫紅色，具有光澤，有着短粗果梗，為大果型，肉質豐滿且肥厚，酸甜可口。

二、紅燈櫻桃

紅燈櫻桃是大連農科所培育出來的一個早熟櫻桃品種，在我國山東地區有大面積種植，成熟期為5-6月份。果實大，單重在9.6g左右，果皮為紫紅色，果肉為淡黃色，多汁，優質果，但果皮薄，不適合進行運輸。它的口感發酸，即便是果色發紅，果肉也具有酸味。

三、黑珍珠櫻桃

黑珍珠櫻桃是1993年南方果樹研究所培育出的品種，它的適應性好，不會輕易出現裂果的情況，抗病性好，成熟期為6月份，上市時間要比其他的品種晚。果實的平均果重在4.5g，近圓形，生長成熟後是紫黑色，果肉為紫紅色。

四、拉賓斯櫻桃

拉賓斯櫻桃屬於雜交培育品種，屬於加拿大特有的一個品種，個頭大，口感酸甜，果型為圓中略扁，平視角度則是心形。果樹生長健壯挺拔，可以很好的適應所處的環境，不用過多施肥，果樹的自花結果能力強，成熟期為45-60天。

五、黃蜜大櫻桃

黃蜜大櫻桃是農科院培育的品種，適合在沙地、荒山種植，果實會在5月下旬左右成熟。它生長期間對於環境要求高，不耐乾旱，不耐水澇，喜歡深厚肥沃且透氣的土壤，果實為甜型品種。

全國近7成櫻桃來自山東煙台，山東煙台的櫻桃有哪些品種呢？

山東煙台的櫻桃品種有早大果、紅燈、先鋒、美早。

1、早大果  

1997年從烏克蘭引進，果實發育期35天左右，為早熟品種。果實大且近圓形，單果重7-9克，略高於紅光，最大果實13-15克；果實深紅色，完全成熟紫黑色，明亮有光澤；果肉堅硬，可溶性固形物含量16.1-17.6%，略高於對照的紅光。新鮮的食物質量好，更耐儲存。成熟期比紅燈早3-5天。

2、紅燈 

1963年由“那翁”與“黃玉”雜交育成，1973年命名為“紅燈”。由於早熟、個頭大、色澤豔麗，已成為過去20年來煙台櫻桃生長最快的品種之一。

紅燈是紅色品種，果實大，成熟早，肉質半硬。單果平均重量9.6克，最大果重13.0克；果柄短而粗，長約2.5釐米，果皮深紅色，成熟後紫紅色，有明亮的光澤；果實呈腎形，柔軟、飽滿、多汁，酸甜可口。

3、先鋒  

從加拿大引進的櫻桃新品種，果面紫紅色，色澤豔麗，莖短而粗，屬於大果型。這個櫻桃平均單果重8.5g，最大10.5g。除了外觀，最吸引消費者的是先鋒的品質，充滿了肉和甜汁，儲存和運輸也非常方便，具有很高的市場價值。

4、美早  

原產於美國，1996年引入煙台進行試種。美早是中熟品種，果實大，品質好，肉質硬，貯運好，產量高。果實較大，平均重量9克，大果12克，略大於紅燈，風味略好。

果型寬，心形，大小規則，平頂，莖粗短。果皮紫紅色，有光澤，明亮美麗，完全成熟時呈紫色。肉脆而不軟，厚而多汁，風味酸甜。由於美早在外形和口感上的突出優勢，其市場價格明顯高於其他櫻桃品種。

全國近7成櫻桃來自山東煙台

國產櫻桃不輸進口車釐子，市場佔有率年年升高，有碾壓車釐子之勢。其中，煙台櫻桃產量達到全國近7成，尤其是福山櫻桃，年產量超過全國1/5，因果實個大、外觀豔麗，深受90後喜愛。數據顯示，每年6月淘寶賣出的櫻桃可以鋪滿2000個足球場，北、上、深、廣、杭買的人最多。

櫻桃品種有哪些？

櫻桃品種頗多，供食用，也可釀櫻桃酒。枝、葉、根、花也可供藥用。除了鮮食外，還可以加工製作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等，具有豔紅色澤，杏仁般的香氣，食之使人迷醉。櫻桃也是菜餚較好的配料。

國內的櫻桃品種重要有嶗山櫻珠與平度梅香櫻桃，有諸城黃櫻及南京盤絲櫻桃，安徽甚與的大鷹嘴櫻桃等眾多的品種之中，很多均是大櫻桃裏較優質的品種。

山東煙台小櫻桃可説是櫻桃界裏的一個明星品種了，有關煙台小櫻桃的名號亦有枝餘的，例如“春果第一枝”、“果之中珍品”。實際上煙台的小櫻桃屬歐洲小櫻桃，並且絕不是我國土生土長的中國櫻桃品種。

目前歐洲小櫻桃主要的種植品種有岱紅、意大利早紅、及黑珍珠、大紫與豔陽，有便是非常常用的美早和遲大果以及紅燈，還有先鋒及友誼或者皇帝 與拉賓斯等眾多的品種。

魯櫻7號大櫻桃品種介紹

魯櫻7號大櫻桃是山東果科所培育的大果型櫻桃新品種，具有果實特大、色澤鮮亮、豐產性強、抗病耐貯等突出優點。

該品種適應性強，果實呈心臟形，縫合線不明顯，兩側對稱，果面光滑亮麗，完全着色呈濃紅色，其上分佈果點和果粉，平均單果重15g，大果可達20g。