柚子的種類

柚子有一百多種，較為常見的有橘紅、沙田柚、金香柚、文旦、坪山柚、金蘭柚、安江香柚、梁平柚、晚白柚等品種。柚子是芸香科、柑橘屬植物。喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有稜。葉質頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，連冀葉長9-16釐米，寬4-8釐米。總狀花序，有時兼有腋生單花；花蕾淡紫紅色，稀乳白色。

柚子原產於東南亞，在中國已有3000多年栽培歷史。浙江、江西、廣東、廣西、台灣、福建、湖南、湖北、四川、貴州、雲南等省均有栽種。柚性喜温暖、濕潤氣候，不耐乾旱。生長期最適温度23-29℃，能忍受-7℃低温。

柚子性喜温暖、濕潤氣候，不耐乾旱。生長期最適温度23-29℃，能忍受-7℃低温，夏季高温下只要保持良好肥水條件尚無大害。柚子需水量大，但不耐久澇，較喜陰，尤喜散射光。柚有自花不育傾向，故種植園栽種某一品種時，應適當地混種一些酸柚，以提高其結果率。柚花有趨於單性花的傾向，即雄蕊不育，即使在兩性花中的雄蕊，也有相當比例的花粉是發育不全的。