植物體的組織

植物組織包括五大基本組織（保護組織、輸導組織、營養組織、機械組織、分生組織）。植物組織由來源相同和執行同一功能的一種或多種類型細胞集合而成的結構單位。植物個體發育過程中，由來源相同的細胞分裂、生長和分化形成形態結構相似、機能相同而又彼此密切結合、相互聯繫的細胞羣稱組織(tissue)。僅有一種細胞類型的組織稱簡單組織(simple tissue)，由多種類型細胞構成的組織稱複合組織。

對植物組織的分類主要有兩種看法，一是側重於組織的發生，並從形態上説明植物的組織；一是着眼於生理功能上的不同，從生理上説明各類組織。另外，也有人用細胞類型的分類代替各組織類型。植物組織的分類是為研究方便而給予的人為歸類。

植物不同的組織有機結合、相互協同、緊密聯繫構成器官(organ)，種子植物有根、莖、葉、花、果實和種子六大器官，各有一定的形態結構和生理功能。其中根、莖、葉與植物營養物質的吸收、合成、運輸、貯藏等有關，稱營養器官；而花、果實和種子與植物產生後代密切相關，稱繁殖器官。