越菊是什麼?

越菊是杜鵑花科植物，原產北美，是常綠矮小灌木。多生於高山苔原帶、單葉互生，葉片倒卵形，有2-8朵花，苞片紅色，寬卵形，花冠白色或淡紅色，鍾狀，長約5毫米，4裂，花絲很短，有微毛，花柱稍超出花冠。漿果球形，直徑5-10毫米，鮮紅色。花期6-7月，果期8-9月。

越菊葉含熊果甙、熊果酸等多種成分。越菊的葉經加工亦可代茶用。越菊的果清香多汁，酸甜可口，含人體所需的多種維生素、葡萄糖、有機酸等，可鮮食，也可釀酒，制果醬。環北極分佈，自北歐、中歐、北美至格陵蘭島和亞洲。

越菊對土壤要求較低而產量較高。施肥過多有害而無益。尤其是新定植的苗對速效肥十分敏感。所以在定植第一年不施肥或只施少量的緩釋性肥料。在有機質含量豐富、土壤酸度適宜的情況下，初果期樹一般只需施入少量的氮肥即可，但絕不能施用硝態氮肥，尤其是硝酸鈉。