怎麼知道大蒜成熟了

想要知道大蒜是否成熟了，可以觀察蒜葉和莖稈的狀態，如果蒜葉大部分都已經乾枯，並且上端的葉子逐漸褪色，葉尖也逐漸的乾枯下垂，整個植株都是一個相對柔軟的狀態，觀察莖稈不容易折斷的時候，就説明已經成熟了，這個時候是比較適合採收的時間。採收不要太早，不然會影響產量的。

怎樣知道大蒜成熟了

當大部分蒜葉已經乾枯，其上部葉片由褪色到葉尖乾枯，慢慢下垂；而大蒜植株處於柔軟狀態，莖稈不易折斷時，則説明大蒜成熟了。一般這時候就可以收穫大蒜，收穫後需要儘快晾曬，使外部鱗片乾燥，避免大蒜因潮濕而發黴、變質。

怎樣知道大蒜成熟了

大蒜為百合科葱屬植物的地下鱗莖。大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用，不僅可作調味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。大蒜具有多方面的生物活性。

大蒜的生育週期的長短，因播種期不同而存在很大的差異。春季播種的大蒜生育期較短，一般為90-110天；秋季播種的大蒜因要經過一定天數的低温春化，生育期一般長達220-280天。大蒜一般以鱗莖作為繁殖材料，大蒜一般以鱗莖作為繁殖材料，其生育過程可分為6個時期，即發芽期、幼苗期、鱗芽及花芽分化期、花莖伸長期、鱗莖膨大期和休眠期。

大蒜成熟的標誌

大蒜成熟有以下三個標誌：

一是莖稈和葉片，大蒜成熟後，地上部分下部葉片變黃乾枯，上部葉片開始變黃，莖稈基部變軟，部分植株無法站立發生倒伏，但是，莖稈不易折斷；

二是蒜頭，拔除蒜頭，可以看到蒜頭上的蒜皮減少並變薄，一般只有3～4層皮，最外一層蒜皮乾枯，容易脱落，外部的每個蒜瓣都非常突出，蒜皮顏色鮮豔。

三是蒜瓣，包裹蒜瓣的蒜皮變薄，顏色也變成紫紅色，就表明大蒜蒜頭已經成熟了，這個時候是比較適合採收的時間。

大蒜什麼時候成熟

1、大蒜生長週期為8個月，都是每年的10月播種，第二年6月收穫。

2、大蒜收穫季節一般在5月中下旬。當大蒜葉片發黃、蒜瓣突出時就可以收穫。收穫時要用專用工具蒜別子，不刨破不撞傷。收穫後要及時晾曬使其乾透，又要防止暴曬，防止糖化。

3、通常的方法是：蒜葉掩蒜頭在地裏晾曬10小時，然後再把蒜須削掉，放通風處繼續晾曬，待蒜稈幹到八九成時，剪蒜稈2釐米下蒜頭，裝袋，放通風處繼續晾曬，但不能直接暴曬。削時一定要削平、削淨，切不可傷蒜體。大蒜收穫後，及時清除殘留的地膜。