在高海拔的山區煮不熟飯是什麼原因

在高海拔的山區煮不熟飯是因為氣壓低。隨着高度的上升，大氣壓強逐漸減小，水的沸點也開始降低，在高山上，水不到100℃就開始沸騰。根據測量，高度每上升1000米，水的沸點大約要下降3℃。在海拔5000米的高山上，儘管火燒的很旺，飯鍋裏的水沸騰了，但他的水温不會超過85℃，所以鍋裏的米飯自然就煮不熟了。

海拔高度0米，沸點100度； 海拔高度1500米，沸點95度； 海拔高度2000米，沸點93度； 海拔高度3000米，沸點91度； 海拔高度4000米，沸點88度； 海拔高度5000米，沸點83度； 海拔高度6000米，沸點80度； 海拔高度8848米，沸點72度。