雞樅菌的選購方法有哪些
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1、看外形:菌傘呈斗笠狀的是成長的剛好的雞樅菌,傘緣平直之前為最低標準,如果菌傘開裂,或者邊緣翻起,一般都是長的比較老的雞樅菌,不要購買。其次是要植株完整,沒有破損和碎渣。
2、看顏色:優質的雞樅菌一般是褐色或黑褐色,顏色不能發白,一定不能有黴變。
3、看雜質:包裝幹雞樅菌的外包裝底部沒有碎渣、泥沙、死的昆蟲等。散裝幹雞樅菌抓起一把看是否有掉渣,泥沙等雜質。
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樅菌
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