為什麼保溫暖壺不適合泡茶

1、在保溫暖壺中，茶葉長時間維持高溫，被悶在保溫杯子裡，茶韻不太好蒸發；並且茶葉中的單寧酸、氨茶鹼很多外溢，也使湯色太濃、澀味提升，喝起來口味比普通茶水要差。

2、茶葉不適合長期浸泡，因為茶葉中茶氨酸、維生素、咖啡因等都是不耐高溫物質，例如維生素C在超過80℃時就會被破壞，長期高溫浸泡會大大的加快有利物質外流，進而減少了茶葉的健康保健作用。

3、茶水長期在水壺中浸泡，會累積一層茶垢，非常難清洗，但如果不及時清洗茶垢的話，不進步乾淨衛生，也會影響到保溫壺的使用壽命。

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